沙虫干怎么吃？
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
沙虫干牛鳅鱼汤
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
材料：沙虫2 两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片。
做法：
1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2、瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3、茨实及淮山先用水浸软。
4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
食物小百科
沙虫：主要成分有角皮胶原，皮下结缔组织有绿色素，属于胆红素类化合物，肌肉中有多种氨基酸等，有清肺，滋阴降火及健脾之效，有养阴扶阳之用，对患有肝病、肺病及糖尿病者均宜，而小儿有脾虚、肝燥及晚上多汗者以它作食疗也有用。
合掌瓜：又名佛手瓜，它含植物性纤维、维生素A、B和C，有滋润解燥，帮助胃消化的功效。
牛揪鱼：牛鳅是一种很强壮的鱼，其营养就十分之高，鱼肉较粗，是煲汤的好材料。
茨实：益精补气，补中健脾，开胃助气，止渴固肾。
淮山：补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，敛虚汗。
沙虫干和干海肠是一种东西吗？
不是同种东西。
沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。
沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不 能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高，素有“海洋环境标志生物”之称。
干海肠指的是海肠。
单环刺螠（Urechis unicinctus ），俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。
海肠和沙虫有什么区别？
1，区别：
海肠比沙虫肥一些，其它无异。
2，详细介绍：
①单环刺螠(Urechis unicinctus )，俗名:海肠、海肠子，属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。
②方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
沙虫与大蚯蚓的分别
沙虫不是大蚯蚓，它是海水动物，蚯蚓是淡水生长的。
沙虫，学名方格星虫，是一种非常美味的海鲜品种，生长在沿海滩涂。因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。在盛产沙虫的北部湾的北海、湛江等地，每天都能见到成群结队的妇女在退潮后的滩涂采挖沙虫的场景。
蚯蚓体长约60mm-120mm体重约0.7-4克。最大的有1.5kg。生活在潮湿、疏松和肥沃的土壤中身体呈长圆筒形褐色稍淡约由100多个体节组成。前段稍尖后端稍圆在前端有一个分节不明显的环带。腹面颜色较浅大多数体节中间有刚毛在蚯蚓爬行时起固定支撑作用和辅助运动作用。
自然陆生蚯蚓一般喜居在潮湿、疏松而富于有机物的泥土中特别是肥沃的庭园、菜园、耕地、沟、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道边、垃圾堆、水缸下等处。
拓展资料：
蚯蚓在中医荸上称为“地龙”，是我国重要的中药材之一。蚯蚓药用始载于《神农本草经》，以历代本草多有收载。明朝李时珍在《本草纲目》中称之具有通经活络、活血化淤用，收录记载了应用蚯蚓的中药处方40多个。我国传统中医认为，地龙性寒味咸，归肝、脾、膀胱经，具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效，传统用于治疗高热神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肢体麻木、半身不遂、肺热咳喘、尿少水肿及高血压症等。
在国外，用蚯蚓治疗疾病的例子也屡见不鲜。在欧洲，曾记载用烤干的蚯蚓和面包一起吃，可治好胆结石、黄疸病，还可用于孕妇催产或助产。此外，用蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治疗秃头；也可用蚯蚓治疗痨疮、流行性腮腺炎、口疮等疾病。
近年来，随着科学技术的进步，人们对蚯蚓的药用成分、药理作用进行了深入的研究。据分析，蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺、胆碱、核酸衍生物、B族维生素等多种药用成分。现代生物科学技术，可以从蚯蚓体内提取多种药用成分（如蚓激酶、地龙素等）制成防治疾病的保健品，例如抗脑血栓的溶栓胶囊、百奥蚓激酶、龙津胶囊、血脂康等；抗癌新药“福乃康”、“清华2号”等。
目前，蚯蚓除作为传统的中药外，还可提取“蚓激酶”、“氨基酸”，作为轻工业的原料，生产美肤剂化妆品，亦可作为现代畜牧业、渔业的优良饲料和饵料以及人类的美味佳肴。除此之外，人们还利用蚯蚓来改良土壤，培肥地力，有的还用它处理城市垃圾、治理环境污染等。
沙虫的营养价值
降血压降、血脂，滋阴补肾。
沙虫的功效比较多，如降血压降、血脂，还有滋阴补肾的功效。
沙虫学名也叫做方格星虫，是中药里面的一种性味甘平、咸，能起到滋阴降火除烦、降压、清肺补虚的效果，对于阴虚火盛、肾虚、腰疼、胸闷、痰多、阴虚劳损、阴虚盗汗，有很好的治疗作用。
沙虫服用后能破坏细胞生长，还可起到降低血脂的作用，并且能抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗病毒、延缓衰老、防癌作用。
因为沙虫是一种中药，有滋阴补肾的作用，所以儿童时期由于肾亏夜尿频多，也可通过此种药物进行治疗，可以取得相当好的治疗效果。
沙虫的药用价值
海洋星虫是一种药用价值极高的天然海洋生物，它广泛分布于大西洋、太平洋、印度洋沿岸，从潮间带直至6000米的深海都有分布，在我国主要分布在南海水域。海洋星虫中含有独特的活性成分星虫活性蛋白、星虫激酶等，其中星虫活性蛋白含量超过50％,含有牛磺酸、赖氨酸、精氨酸等18种氨基酸和Zn、Cu、Ge、Se等7种微量元素，锌的含量在所有海洋生物中位居首位，锌可有效促进血管内皮组织创伤的愈合，对心脑血管系统具有明显的保护作用，海洋星虫在抗机体、组织衰老方面作用独特，被民间称为“海洋冬虫夏草”，闽南人则称其为“动物人参”。
黄辡丁最喜欢吃什么活饵？
黄辣丁是食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。

黄颡鱼(学名:Pelteobagrus fulvidraco)是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。别名有：黄辣丁，黄姑子，黄沙古，黄角丁，刺黄股，昂刺鱼。黄辣丁分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。

黄辣丁其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2~4cm，主要摄食桡足类和枝角类；体长5~8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。