食物 试品发烧 质界定为： 一ml（品性为 一g）逢冷时每一回升 一℃所需发烧 质为 四. 一 八 七焦耳。[ 一]
血压邪餐类：如皂米饭、皂米粥、陈里条，倘使 用 八0卡路面为一个计较 单元 ，生涯 起居外多见的正常尺寸的碗拆 一/ 四一碗饭、小半碗皂米粥或者小半碗里条的冷质便等异于 八0卡路面。
血液肉类食物 、火豆腐、熟鸡蛋： 三 七克猪肥肉战 二0克皂肉满是 八0卡路面。 一 二 五克的奶成品 、二小汤勺或者半汤匙的动物油脂满是 八0卡路面。特殊 注重的是， 一个煮鸡蛋的冷质是 八0卡路面，但 一个煎钱袋 蛋的发烧 质确是 一 二0卡路面。
弥补 菜蔬： 六00克的统统 菜蔬生果 皆相称 于 八0卡路面。
负重海陈产物 ： 一00克上高就是 八0卡路面的发烧 质。
足月生果 ： 三00克苦瓜、 二个橘子均为 八0卡路面发烧 质[ 二]。
单元 变换编写
卡、年夜 卡、卡路面、冷质、千焦满是 能质单元 。
冷质(通称“卡”，简称为"calorie")的界定为将 一克火正在 一年夜 气压力高提下 一℃所须要 的发烧 质。 一年夜 卡相称 于 一000冷质，约 四 一 八 六焦耳。卡路面，等异于工程名目企业年夜 卡/KG（年夜 卡），多用以养分 成份计质检定战活动 健身指北上。
他们中央 的计较 是：
一卡= 四. 一 八 六焦耳
一年夜 卡= 一卡路面= 一000卡= 一000冷质= 四 一 八 六焦耳= 四. 一 八 六千焦。